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Consommation locale

Saveurs du terroir, producteurs locaux et économies d'énergie !

Consommer local est un comportement qui favorise l'économie régionale. En s'approvisionnant chez les producteurs de la région, fruits et légumes ne parcourent que peu de distance et participent ainsi à la baisse d'émissions de gaz à effet de serre. Gage de fraicheur, la consommation de produits de saison cultivés sous nos latitudes est aussi l'occasion de retrouver des saveurs que des fruits ou légumes ayant traversés la moitié de la planète dans des caisses frigorifiques ne garantissent pas forcément...

Manger local, c'est bon pour la santé et bon pour la planète!


Les Brochettes de Bernésiens

En 2011, la Commune de Bernex s'est associée au restaurant Ma Colombière à Lully (initiateur du projet) pour célébrer les savoirs-faire locaux et le plaisir de manger dans le cadre de la Semaine du Goût. 

Ensemble, ils ont créé les "Brochettes de Bernésiens", une manifestation au concept simple et convivial : faire déguster au public des brochettes salées ou sucrées confectionnées par des équipes de Bernésiens à partir de produits locaux vendus sur place à prix coûtant.

Une belle rencontre entre habitants, producteurs locaux et restaurateurs du village.
Qu'ils soient "créateurs" ou "grilleurs" de brochettes, les habitants ont l'occasion de partir à la rencontre des producteurs de la région (maraîchers, boucher-charcutier, boulangers, fromager, confiseur et vignerons, ...), mais aussi d'échanger avec les restaurateurs disposés à leur prodiguer de précieux conseils pour la confection des brochettes.

Les "Brochettes de Bernésiens" se sont vu attribuer une "Fleur de Goût", une distinction que le comité qualité de la Semaine du Goût remet aux événements qui se distinguent par leur originalité ou leurs qualités particulières.

Vers la page des Brochettes de Bernésiens

Liens

Panier bernésien
L'Association du Panier Bernésien a pour but de promouvoir les produits du terroir. Elle regroupe des producteurs qui mettent en valeur les ressources rurales locales à travers leurs activités. L'Association dispose d'une boutique ouverte au public et est également présente occasionnellement sur différents marchés, expositions, fêtes communales.

Chez mon fermier
Portail interactif pour trouver les producteurs proches de chez vous.

Agri Genève
AgriGenève est l´association faîtière de l´agriculture genevoise. Cette organisation est née, en 2002, de la fusion entre la Chambre genevoise d´agriculture (CGA) et de l´Association genevoise des centres d´études techniques agricoles (AGCETA).

Le marché de la Plaine du Loup
Vente directe du producteur de fruits et légumes et vente de produits régionaux, à Lully (Bernex).

Mamajah
Entreprise de l’éco-conception et du bio événementiel, Mamajah développe également sur son site un potager et un verger BIO de variétés anciennes ProSpecieRara. Elle propose notamment une activité unique à Genève, "Self ton juice".

 

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